动物细胞大规模培养方法是细胞工程中的重要技术，以下是对该技术的详细介绍：
一、方法概述
动物细胞大规模培养主要包括以下五种方法：
1.单层贴壁培养：细胞贴附于一定的固体支持表面上，生长形成单层细胞的培养方法，适合于贴壁依赖性细胞培养。
2.悬浮培养：细胞在细胞反应器内游离悬浮生长的培养过程，主要适用于非贴壁性依赖性细胞，如杂交瘤细胞。
3.微载体培养：微载体是三维培养系统，有很大的比表面积，细胞贴附于载体上增值，再悬浮于细胞液中，兼具有贴壁和悬浮培养的双重优点。
4.微囊化培养：把动物细胞包埋在微载体内或胶囊内固定化后，进行悬浮培养，适合于贴壁依赖性和非贴壁依赖性细胞。
5.多孔载体培养法、中空纤维培养法：这些方法也常用于动物细胞的大规模培养，它们为细胞提供了一个三维的生长环境，有利于细胞的生长和增殖。
二、培养流程
动物细胞大规模培养的基本流程包括以下几个步骤：
1.采样与分散：从实验动物的组织、胚胎或细胞系中获取细胞，并使用酶（如胰蛋白酶）使细胞从组织中分离出来。
2.制备培养基：细胞需要适宜的生长环境，包括含有营养物质（如氨基酸、葡萄糖）、生长因子、血清等的培养基。
3.接种与培养：将分散后的细胞接种到培养容器中，如培养瓶、培养皿或细胞反应器中，然后在适宜的温度、pH值和气体环境下进行培养。
4.传代与扩增：随着细胞的生长，需要定期将细胞从培养容器中取出，用新鲜培养基进行洗涤和扩增，这个过程叫作传代。通过传代可以不断扩增细胞数量，满足大规模培养的需求。
三、培养条件
动物细胞大规模培养需要满足以下条件：
1.无菌环境：细胞在体外培养过程中非常敏感，需要在无菌条件下进行，以防止病原体污染。
2.适宜的温度：细胞对温度有严格的要求，通常在36.5±0.5℃的范围内进行培养。
3.适宜的pH值：细胞培养的pH值通常在7.2~7.4之间，这个范围内细胞的生长和增殖最为有利。
4.气体环境：细胞需要氧气进行呼吸作用，同时二氧化碳可以维持培养液的酸碱平衡。通常使用95%的空气和5%的二氧化碳作为气体环境。
四、注意事项
1.细胞株的选择：不同的细胞株具有不同的生长特性和培养要求，因此在选择细胞株时需要根据实验目的和细胞特性进行选择。
2.培养基的优化：培养基的成分和配比对细胞的生长和增殖具有重要影响，因此需要根据细胞特性和实验需求进行优化。
3.培养过程中的监测：在培养过程中需要定期监测细胞的生长状态、培养基的pH值和营养成分等指标，以确保细胞在适宜的环境下生长。
4.防止污染：动物细胞培养过程中需要严格控制污染，包括细菌、真菌、支原体等微生物的污染以及化学物质和物理因素的污染。
综上所述，动物细胞大规模培养方法包括多种方法和技术手段，需要根据实验目的和细胞特性进行选择和优化。同时，在培养过程中需要严格控制培养条件、监测细胞生长状态并防止污染，以确保培养的成功和细胞的质量。
