细胞培养是生物医学研究中的重要技术，广泛应用于药物筛选、疾病模型构建等领域。在细胞培养过程中，温度是影响细胞生长和功能的关键因素之一。人体细胞的标准培养温度通常为36.5℃±0.5℃，适宜的温度能够保证细胞的正常代谢和增殖，而不达标的温度则会对细胞产生多方面的负面影响，具体来说：
温度过高
1.细胞损伤和死亡：当温度超过39℃时，细胞的正常代谢会受到干扰。在39~40℃时，细胞会受到一定损伤，但仍有可能恢复；而在40~41℃时，细胞会普遍受到损伤，仅小部分细胞有可能恢复；若温度达到41~42℃，细胞会受到严重损伤，大部分细胞死亡。例如，人造血干细胞在41℃下培养时，其凋亡率显著增加。
2.代谢紊乱：高温会加速细胞的代谢过程，导致代谢产物积累过多，进而影响细胞的正常生理功能。
3.细胞分裂受抑制：高温还可能破坏纺锤线，导致核分裂停留在中期，无法继续分裂。
4.细胞形态变化：例如，细胞在40℃下暴露时间过长，可能会变圆脱落于瓶壁。
5.酶和蛋白质失活：高温会引起酶的灭活、类脂质破坏，产生凝固酶使细胞发生凝固，使蛋白质变性。
温度过低
1.生长缓慢或停滞：在低于标准温度的环境中，细胞的代谢活力和分裂速度会降低。例如，在25~35℃的温度范围内，细胞仍能生存和生长，但速度明显减慢。对于一些对温度敏感的细胞，低温可能导致其生长完全停滞。
2.细胞凋亡：温度过低还可能引发细胞凋亡。例如，人造血干细胞在33℃时的凋亡率最低，但若温度继续降低，凋亡率会增加。
3.细胞形态变化：低温可能导致细胞形态发生改变，如细胞变圆、脱落等，影响细胞的附着和生长。
4.细胞代谢降低：低温还会导致细胞在G1期的积累，细胞的总代谢率降低，活细胞数目下降。
其他影响
1.实验结果偏差：细胞培养温度不达标会导致细胞的生长状态和代谢活动偏离正常，从而影响实验结果的准确性和可重复性。
2.细胞质量下降：细胞的活性和纯度可能降低，影响其在后续研究和应用中的效果。
因此，在细胞培养过程中，必须严格控制温度，确保细胞的正常生长和实验的顺利进行。通常，细胞培养箱中会配备精密的恒温控制系统，以确保温度的稳定性和准确性。为了保证温度控制的准确性，需要定期对培养箱等设备进行校准，这样可以及时发现和解决温度控制中的问题。
