组织培养是一种在无菌条件下，将植物的一部分（如茎尖、根尖、叶片、花药等）或细胞、组织放在人工配制的培养基上培养，以获得完整植株或生产具有经济价值的其他产物的技术。在组织培养过程中，涉及许多常用术语，以下是一些关键术语的介绍：
一、基本术语
1.组织培养（Tissue Culture）：指在无菌条件下，将植物的一部分或细胞、组织放在人工配制的培养基上进行培养的技术。
2.细胞培养（Cell Culture）：指单个细胞或少量细胞在体外条件下的生长。在细胞培养中，细胞不再形成组织，但可扩展到包括组织培养与器官培养。
3.器官培养（Organ Culture）：指组织、器官原基，以至整个器官或其一部分在体外的维持生长，它们可以分化与保持原来的结构或功能。
4.外植体（Explant）：从植物体上分离下来的用于离体培养的材料，如一小块组织或器官。
5.愈伤组织（Callus）：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。
二、细胞与培养特性
1.锚定依赖性细胞或培养物（Anchorage-dependent Cells or Cultures）：被繁衍出来的细胞或培养物只有贴附于不起化学作用的物体（如玻璃或塑料等无活性物体）的表面时才能生长、生存或维持功能。
2.细胞凋亡（Apoptosis）：细胞内死亡程序的启动而导致细胞自杀的过程，也称为程序性细胞死亡。与机体正常发育、形态形成、消除多余的细胞等生理过程密切相关。
3.细胞周期（Cell Cycle）：指细胞从前一次分裂结束开始至本次分裂结束所经历的时相过程，常分为DNA合成期（S期）、有丝分裂期（M期）、有丝分裂完成至DNA合成开始的间隙期（G1期）以及DNA复制结束至有丝分裂开始的间隙期（G2期）。若细胞因某种原因（如乏氧、血清饥饿等）不再沿细胞周期运行，而进入休眠状态，则称为G0期。
4.细胞一代时间（Cell Generation Time）：单个细胞两次连续分裂的时间间隔。
5.细胞密度（Cell Density）：每平方厘米基质上的细胞数。
6.细胞浓度（Cell Concentration）：每毫升培养基中的细胞数。
7.集落形成率/贴壁效率（Plating Efficiency）：细胞接种到培养器皿内所形成的集落的百分率。接种细胞的总数、培养瓶的种类以及环境条件（培养基、温度、密闭系统还是开放系统等）均需说明。
8.接触抑制（Contact Inhibition）：当一个贴壁生长的体外正常细胞生长至与另一个细胞表面相互接触时，便停止了分裂增殖，相互虽然紧密接触，但不形成交叉重叠生长，也不再进入S期。
三、培养基与培养条件
1.生长培养基（Growth Medium）：用来繁殖特殊细胞系的培养基，通常是基础培养基添加其他成分如血清或生长因子。
2.最低限度培养基（Minimal Medium）：大多数细胞能生长在其中的最简单的培养基。需要额外营养成分（如氨基酸类、嘌呤类、糖类或嘧啶类）的突变种不能在此种培养基中生长。
3.DMEM（Dulbecco’s modified Eagle’s medium）：一种常用的培养基，多用于哺乳动物与人细胞系（株）的培养。
4.继代培养：更换新鲜培养基来繁殖同种类型的材料（如愈伤组织、芽等），或将获得的增殖的培养体移植到新鲜的培养基上再次或反复多次的切割移植培养。
5.传代或传代培养（Passage）：不论是否稀释，将细胞以一个培养瓶转移或移植到另一个培养瓶即称为传代或传代培养，与subculture同义。
四、细胞系与细胞株
1.细胞系（Cell Line）：原代培养物经首次传代成功后即成细胞系。它由原先已存在于原代培养中的细胞的许多谱系（lineages）组成。如果不能继续传代或传代数有限，称为有限细胞系（finite cell line）；如可连续传代，则称为连续细胞系（continuous cell line），即“已建成的细胞系”（established cell line）。
2.细胞株（Cell Strain）：由选择或克隆化而派生的亚系，具有某些特性与标志，这些特性或标志在尔后的培养中必须保持下去。
五、其他重要术语
1.分化（Differentiation）：细胞在分裂过程中发生结构和功能上的改变，从而在个体发育中形成各类组织和器官完成整个生活周期。
2.脱分化（Dedifferentiation）：已分化好的细胞在人工诱导条件下，恢复分生能力，回复到分化组织状态的过程。
3.再分化（Redifferentiation）：脱分化后具有分生能力的细胞再经过与原来相同的分化过程，重新形成各类组织和器官的过程。
4.克隆（Clone）：单个细胞通过有丝分裂形成的细胞群体，它们的遗传特性相同。
5.器官发生（Organogenesis）：在植物组织培养中，指从外植体上诱导形成完整器官的过程。
6.人工种子（Artificial Seed）：指将植物离体培养产生的体细胞胚包埋在含有营养成分和保护功能的物质中，在适宜条件下发芽出苗的颗粒体。人工种子包括体细胞胚、人工胚乳和人工种皮三部分。
